Imbolc & Volle maan zondag 1 februari

De winter loopt langzaam ten einde en het nieuwe leven begint onder de grond te bewegen.
Ik nodig je uit om samen stil te staan bij wat geboren wil worden, onder het zachte licht van de volle maan.

We gaan ons onder andere bezig houden met een bijzondere activiteit: ons eigen Brigid' Cross maken, als symbolische bescherming voor dat wat aan het licht mag komen en als bedding voor wat kwetsbaar is en groei nodig heeft.
Als het donker wordt, gaan we naar buiten naar het vuur. Hier bekrachtigen we onze Brigid' Cross met een klein ritueel.

We sluiten af met een warme, verse soep, waarin we de avond samen laten landen.

Wanneer: zondag 1 februari

Tijd: inloop vanaf 16u45, start om 17 uur, einde rond 19-19u30

Waar: op een bijzondere plek tussen Waalwijk en Kaatsheuvel

Prijs: € 33, inclusief materialen, ritueel, koffie, thee, iets lekkers en warme soep

Je opgeven: stuur een mail naar esther.verschure@xs4all.nl

Wilde Kruidentocht met Culinaire Proeverij 20 maart

Rond de lente-equinox, wanneer dag en nacht even lang zijn en de natuur ontwaakt, neem ik je mee op een bijzondere Wilde Kruidentocht & culinaire proeverij.
We ontdekken welke jonge, frisse planten er al verschijnen, welke voedingsstoffen ze bevatten en wat ze ons vertellen over dit nieuwe seizoen.
Na de wandeling genieten we van een culinaire proeverij op basis van deze wilde kruiden die precies passen bij deze tijd van het jaar.

We staan ook stil bij wat er in de natuur gebeurt: het ontkiemen, het voorzichtig naar buiten keren en de eerste vitamines van het jaar. Perfect voor iedereen die meer te weten wil komen over de eetbare natuur om ons heen en zich bewuster wil verbinden met de seizoenen.

Geschikt voor zowel beginners als ervaren wildplukkers.

Wanneer: vrijdag 20 maart 2026

Tijd: 11 tot circa 14 uur

Waar: Waalwijk of nabije omgeving Waalwijk

Prijs:  €48 p.p., inclusief wilde kruidentocht en een tafel en buik vol heerlijke hapjes en gerechten.

Je opgeven: stuur een mail naar esther.verschure@xs4all.nl 

Kookworkshop Wilde Lente woensdag 13 mei

Ontdek, oogst en kook met wilde kruiden.

Tijdens deze wilde kruidentocht met kookworkshop neem ik je mee de natuur in. Op een mooie plek in of rondom Waalwijk ontdekken we samen welke kruiden en bloemen hier groeien en wat je ermee kunt doen. 

Ik deel mijn kennis en ervaring over de culinaire én voedende waarde van wilde kruiden, en laat je zien hoe verrassend en lekker koken met wat de natuur biedt kan zijn.

Na de tocht gaan we samen aan de slag. Met de gevonden kruiden bereiden we verschillende gerechten: soms subtiel als smaakmaker, soms als voedzame basis en soms als decoratief element. Alles wat we maken komt samen op tafel en vormt een uitgebreide gezamenlijke maaltijd.

Je gaat naar huis met een volle buik, nieuwe inspiratie, praktische kennis en recepten om thuis verder te experimenteren.

 

Praktische informatie

Wanneer: Woensdag 13 mei

Tijd: 11 – circa 16 uur

Waar: In of rondom Waalwijk.

De exacte locatie ontvang je na inschrijving. 

Prijs: € 69,50, inclusief:

🌱 wilde kruidentocht

🌱 kookworkshop met wilde kruiden

🌱 uitgebreide gezamenlijke maaltijd

🌱 aperitief en kruidenwater

🌱 recepten

 

Dieetwensen

Het menu is vegetarisch. Andere dieetwensen of voorkeuren graag vooraf even overleggen.

 

Inschrijven

Stuur een mail naar esther.verschure@xs4all.nl.

Na aanmelding ontvang je een bevestiging, betalingslink en verdere praktische informatie.